茶葉在自然室溫條件下儲(chǔ)藏，其內(nèi)含有效成分的變化速度較快。
　　即使在防潮、隔熱的倉(cāng)儲(chǔ)條件下，庫(kù)存2-3個(gè)月的茶葉，色、香、味就有明顯的變化，表現(xiàn)為茶葉鮮爽度下降和茶色褐變，這種“陳化”現(xiàn)象在綠茶類尤其明顯在貯藏過(guò)程中處置不當(dāng)造成變質(zhì)變味，隨著儲(chǔ)藏期的延長(zhǎng)，新茶變成了陳茶。名優(yōu)茶季節(jié)生產(chǎn)和全年供應(yīng)的特點(diǎn)，要求儲(chǔ)藏期6-12個(gè)月，甚至更長(zhǎng)一些。

　　低溫冷藏可使茶葉在低溫條件下保鮮，并且避光、除濕，可大大延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期，小型茶葉冷庫(kù)保鮮茶葉,可使茶葉的色、香、味，提高茶葉經(jīng)濟(jì)價(jià)值，利用茶葉冷庫(kù)冷藏保鮮的新技術(shù)，旺貯淡銷創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益，其特點(diǎn)是投資小、見(jiàn)效快，是專為茶場(chǎng)、茶葉經(jīng)銷公司作為名優(yōu)新茶保鮮貯藏之用，是茶葉保鮮的設(shè)備。

　　茶葉冷庫(kù)溫度范圍：
　　茶葉冷庫(kù)庫(kù)溫一般為0℃?5℃；茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫(kù)保存茶葉，使用此法要注意：
　　貯存期六個(gè)月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0?5攝氏度經(jīng)濟(jì)有效；
　　貯藏期超過(guò)半年者，以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。
　　貯存以專用冷藏庫(kù)較好，如須與其他食物共冷藏，則茶葉應(yīng)妥善包裝。

　　茶葉冷庫(kù)主要用來(lái)保鮮茶葉，一般以配有：
　　冷庫(kù)保溫庫(kù)房，冷庫(kù)門，自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)，制冷壓縮機(jī)冷卻系統(tǒng)，冷庫(kù)吊頂冷風(fēng)機(jī)，具有自動(dòng)控溫，除濕的功能，溫度控制在0℃?8℃之間，可自由設(shè)定庫(kù)內(nèi)的溫度，相對(duì)濕度控制65%以下，徹底解決茶葉在高溫，高濕下易酶化變黃變質(zhì)，采用茶葉冷庫(kù)降溫，降濕，從而達(dá)到茶葉保鮮保綠的目的。
　　宏國(guó)公司設(shè)計(jì)的茶葉冷庫(kù)具有制冷速度快、功能齊、省電節(jié)能等多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)，并且采用先進(jìn)的制冷機(jī)組和技術(shù)，提高了制冷效率。宏國(guó)的茶葉冷庫(kù)都自帶除濕功能，特殊情況下，還配有專業(yè)的除濕設(shè)備，在保證茶葉冷庫(kù)溫濕度的前提下，降低了能耗。制冷控制系統(tǒng)采用全自動(dòng)微電腦電氣控制技術(shù)，無(wú)需值守，并可監(jiān)測(cè)和記錄儲(chǔ)存區(qū)的溫度和濕度。

　　根據(jù)宏國(guó)技術(shù)人員做的試驗(yàn)，綠茶放入溫度設(shè)定在0℃?5℃之間冷庫(kù)保存一年后，在常溫敞開(kāi)包裝的情況下，在一到二個(gè)月內(nèi)用80℃水沖泡，茶湯還能維持的綠色和清香；綠茶放入溫度設(shè)定在-10℃?-15℃之間冷庫(kù)保存一年后，在常溫敞開(kāi)包裝的情況下，在二到四個(gè)月內(nèi)用80℃水沖泡，茶湯還能維持的綠色和清香，且茶葉更耐沖泡，湯色不容易變黃。

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茶葉冷庫(kù)方案由湖南長(zhǎng)沙專業(yè)冷庫(kù)安裝建造公司宏國(guó)機(jī)電提供 聯(lián)系電話0731-84088352 13307494891

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